Ligeras Dudas
Cuánto dura un yogurt D'light?
Les colocamos diez días de duración pero en realidad nuestros yogures, bien refrigerados pueden duran más de 10 dias. Preferimos colocar un periodo corto para que sean ingeridos en condiciones óptimas pero no hay ningún problema en comer un yogurt pasado de la fecha si la tapa no está abombada y sabe bien.
Cuánto es lo máximo que puede durar un yogurt D'Light?
Si el yogurt se ha mantenido bien refrigerado es posible que dure hasta 21 días, pero no tiene sentido conservarlo por más días pues las bacterias y probioticos mueren y las frutas pierden valor nutritivo.
Por qué la duración de sus yogures es de sólo diez días a diferencia de
otros que duran dos o más meses?
A diferencia de la gran mayoría de los yogures artesanales e industriales y exceptuando el D'Light de guayaba, el hecho de que no procesamos las frutas con azúcar para convertirlas en mermelada o conservas los hace mucho más delicados. Tampoco utilizamos preservativos.
Puedo ingerir un yogurt que este acido?
El hecho que un yogurt este acido no quiere decir que este dañado. Por ser un producto artesanal el Ph (medida de acidez) puede variar de lote en lote. Hay que aprender a diferenciar la acidez del sabor a fermentado.
Que edulcorante utilizan en los yogures D'Light?
Utilizamos Sucralosa marca Splenda® fabricada en los Estados Unidos con el respaldo de Johnson & Johnson. Existen dos sabores: guayaba y pie de limón que si contienen azúcar además de Sucralosa.
Han considerado cambiar la Sucralosa por otros edulcorantes?
En nuestra permanente búsqueda de la excelencia hemos investigado a cerca de la Stevia, de cuyos beneficios no dudamos, sin embargo, preferimos continuar utilizando el único edulcorante aprobado por la FDA* para ser usado no solo en adultos sino también en niños y mujeres embarazadas.
Y no han considerado utilizar fructosa?
No. La fructosa, a diferencia de la Sucralosa , sí tiene calorías, aproximadamente la mitad de las del azúcar. Adicionalmente, el doctor Robert Lustig, profesor de endocrinología pediátrica de la Universidad de California describe a la fructuosa como "alcohol sin la embriaguez".